Siguiendo el patrón histórico de ese mes desde 1997. Aunque la oferta disminuyó en un 12.5% con respecto a enero y un 9% en comparación con febrero del año anterior, el precio del ganado gordo no mostró un repunte significativo, a pesar de incrementos en otras categorías de animales.
Según el análisis del Observatorio de Precios y Costos Agrarios de la Zona Noroccidental del Caribe Colombiano (Opca) de la Universidad de Córdoba, la oferta de ganado vacuno vivo llegó a 28,748 cabezas durante febrero, representando una disminución estacional que se ha observado a lo largo de los años. Córdoba aportó el 80% de la oferta, mientras que Sucre contribuyó con el 20%. La oferta de machos fue del 51%, mientras que las hembras representaron el 49%. La oferta de ganado de segunda calidad fue de 9,305 cabezas, un 32% menos que el mes anterior y un 36% menos que en febrero de 2023.
En cuanto a los precios, el índice de precio pagado al productor y comercializador de ganado de levante macho y hembra de primera calidad aumentó, mientras que el de precebo macho también experimentó un crecimiento. Sin embargo, el precio del ganado gordo completó tres meses en descenso. A pesar de los aumentos en el precio de la leche como materia prima y nuevos impuestos, los precios del producto final al consumidor no se han ajustado proporcionalmente.
El análisis destaca que, aunque el precio nominal por kilo aumentó en varias categorías, el precio real del gordo no repuntó de manera significativa. La capacidad de compra real del productor, medida en términos de intercambio de bienes en el mercado, se vio afectada por tasas negativas en las regiones productoras desde noviembre.
En resumen, la menor oferta de ganado en febrero en las subastas no se tradujo en un repunte sustancial en el precio del ganado gordo, a pesar de los aumentos en otras categorías. La estacionalidad del régimen de lluvias y otros factores influyen en la dinámica de la oferta y los precios en la región.