Montería, 19 de agosto de 2022. Desde hoy la capital cordobesa sabe a maíz y se engalana con mucha gastronomía, tradición y cultura en uno de sus eventos más representativos: el XXII Festival del Bollo Dulce Mocaricero y XIII Reinado Popular del Bollo Dulce y derivados del maíz. En el marco de esta celebración está otro importante Festival: Montería me sabe a maíz, donde se expondrá lo mejor y todos los productos elaborados de este alimento.
Mocarí, uno de los barrios más antiguos del Sinú y que antes fue corregimiento, tuvo categoría de resguardo durante el dominio de los indígenas y según historiadores, su fundación se dio donde hoy está ubicado el corregimiento El Retiro de los Indios, en Cereté, pero los constantes desbordamientos del río Sinú a mediados del siglo XVIII hicieron que fuese trasladado a donde se encuentra actualmente.
«Durante tres días, monterianos y visitantes, además de fortalecer el emprendimiento de numerosas familias mocariceras, disfrutarán todas las delicias gastronómicas de esta tradicional fiesta: bollos en todas sus denominaciones (dulce, con carnes, colado), así como mazamorra, chicha, y natilla», dijo Antonella Vega, gestora social de Montería, quien a su vez recalcó que al igual que este, todos los festivales gastronómicos de la ciudad seguirán siendo impulsados.
Todos a participar
Para homenajear y rendir tributo a este platillo que además de generar economía es apoyo a la base alimenticia de la comunidad, este año la celebración se hará en grande, con la siguiente programación:
Viernes 19:
- Alborada musical de apertura del Festival y Reinado Popular del Bollo Dulce
Lugar: Cancha del barrio Camilo Torres
Hora: 5:00 a.m. - Parada folclórica «Celebremos juntos nuestra cultura»
Lugar: Parqueadero del ARA
Hora: 2:00 p.m. - Presentación de las candidatas a la comunidad y al jurado calificador
Lugar: Cancha del barrio 20 de julio
Hora: 7:00 p.m. - Fandango pasea’o
Lugar: Cancha barrio 20 de julio
Hora: 9:00 p.m.
Sábado 20:
- Entrevista de las candidatas con el jurado
Lugar: Por definir
Hora: De 8:00 a.m., a 10:00 a.m. - Desfile de carrozas
Lugar: El Ceibal
Hora: 3:00 p.m. - Elección de la Reina Madre
Lugar: Cancha del barrio 20 de julio
Hora: 7:00 p.m. - Concierto
Lugar: Cancha del barrio 20 de julio
Hora: 9:00 p.m.
Domingo 21:
- Carrera atlética «Corriendo por la cultura»
Lugar: Parqueadero del ARA
Hora: 6:00 a.m. - Festival gastronómico «Montería me sabe a maíz»
Lugar: Cancha del barrio 20 de julio
Hora: De 9:00 a.m., a 12:00 p.m. - Concursos y premiación a ganadores en mejor bollo mocaricero, mejor buñuelo de maíz biche, mejor mazamorra de maíz biche, mejor cortador, pelador de maíz más rápido, mejor molendero, tomador de mazamorra más rápido, vara de premios y toros humanos.
Lugar: Cancha del barrio 20 de julio
Hora: De 2:00 p.m., a 5:00 p.m. - Reconocimientos a personas que han contribuido con el Festival
Lugar: Cancha del barrio 20 de julio
Hora: 3:00 p.m. - Gala de velada y coronación
Lugar: Cancha del barrio 20 de julio
Hora: 7:00 p.m. - Clausura del Festival y Reinado Popular del Bollo Dulce y fandango pasea’o
Lugar: Cancha del barrio 20 de julio
Hora: 10:00 p.m.