Hacer uso de la figura de “agricultura por contrato” para evitar represamiento de productos del campo sin certeza de ventas, propuso el gobernador de Córdoba, Orlando Benítez, desde la ‘Ñametón’, jornada que se adelanta para comercializar las más de mil toneladas de ñame de los campesinos de Moñitos.
El mandatario recomendó establecer cosechas con capacidad de compras aseguradas. Para ello deben ser articuladores los alcaldes, las Umatas, la Secretaría de Desarrollo Agroindustrial y los productores a quienes llamó a asociarse.
La estrategia consiste en un acuerdo entre agricultores y compradores: ambas partes pactan por adelantado los términos y condiciones que regirán la producción y comercialización de productos agrícolas.
Así se puede hacer con las cadenas productivas de la región.